手の上にあるのがゴーヤの種です。 家の前でこんな感じで育てています。 普段皆が食べているのは熟す前のものだそうです。 結構熟した状態のゴーヤ。 割ってみるとこんな状態です。 赤い粒のなかに種が入っています。 料理の本に赤いのはほんのり甘いと書い…